Resep Soto Daging Betawi

Resep Soto Daging BetawiSoto Daging Khas Betawi, masyarakat Indonesia sepertinya sudah tidak asing dengan sajian khas yang satu ini. Apalagi masyarakat di pulau Jawa, Soto Daging Betawi yang punya cita rasa yang begitu khas ini sudah banyak yang menjadikan favorit. Dari begitu banyak resep-resep makanan nusantara, kiranya menjadi hal yang sangat menarik kalau kita mengkreasikan Resep Soto Daging Betawi yang lezat ini. Bahan-bahan utama yang dibutuhkan juga dapat kita jumpai dengan mudah di sekitar kita. Jadi kita yang berada di luar Jawa juga bisa menikmati Soto Daging Betawi ini dengan mengkreasikan sendiri di rumah. Simak berikut ini resepnya :

 

Bahan-bahan : Daging sapi 600 gram (rebus sampai empuk dan buang air rebusannya

Minyak secukupnya untuk menumis

Air 3 liter

Santan kental 500 cc

Daun salam 2 lembar

Royco rasa Sapi 3 bungkus

Garam, gula dan lada bubuk secukupnya

Serai batang (geprek)

Cengkeh 2 buah

Kentang 2 buah (kupas dan potong-potong sesuai selera)

 

Bahan Untuk Bumbu Halus :

Bawang merah 6 butir

Bawang putih 4 buah

Sedikit jahe, lada dan garam

Cabai merah besar 2 buah

 

Langkah Pembuatan :

 

Untuk berkreasi dengan salah satu dari resep-resep makanan nusantara yang satu ini, langkah pertama yang perlu dilakukan adalah panaskan sedikit minyak di atas wajan dan kemudian tumis bumbu halus sampai wangi

Dalam panci, didihkan air, lalu masukkan Royco Rasa Sapi dan juga sekalian masukkan serai, daun salam serta cengkeh. Aduk hingga merata

Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam panci didihan air, lanjutkan dengan menuang santan dan aduk merata

Berikutnya masukkan potongan daging serta juga kentang. Aduk merata dan masak kurang lebih selama 15 hingga 20 menit sampai kuahnya berkurang

Tambahkan garam, gula dan lada secukupnya. Aduk kembali dan masak sebentar

Siapkan mangkok, tuang masakan ke dalam mangkok dan Soto Daging Betawi yang lezat ini pun siap untuk dihidangkan

 

Bagaimana ? Cukup mudah bukan ? Banyaknya resep-resep makanan nusantara tidak semuanya sulit untuk dikreasikan. Saat sedang bingung ingin masak apa di rumah, mencoba berkreasi dengan Soto Daging Betawi ini tak ada salahnya. Cita rasa yang lezat pasti akan dapat menggugah selera makan.